- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- - 1 xícara (chá) de doce de leite pronto
- - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- - 1 xícara (chá) de fubá
- - 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- - 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- - 500 ml de água
- - 1 pitada de sal
- - 2 colheres (sopa) de óleo de canola (para a massa)
- - óleo (para ferver os churros)
- - 2 colheres (sopa) de açúcar refinado (para a massa)
- - 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (para enrolar os churros já fritos)
- - 1/4 xícara (chá) de canela em pó (para enrolar os churros já fritos)
Preparação:
Etapa 1
Misture os ingredientes secos (exceto sal e açúcar) e reserve. Em uma panela ferva a água, o sal, o óleo e o açúcar (2 colheres de sopa).
Etapa 2
Coloque os ingredientes secos nesta panela, mexendo sem parar e cozinhe por três minutos em fogo médio.
Etapa 3
Sua massa está pronta. Agora basta fazer as bolinhas ou rolinhos (ou se tiver uma biqueira ou máquina de fazer churros melhor ainda). Nós enrolamos na mão mesmo, primeiro fazendo uma bolinha e depois enroladinho
Etapa 4
Coloque bastante óleo em uma panela, e esquente bem. Quando estiver super quente, frite os churros normalmente até dourar todos os lados.
Etapa 5
Misture o açúcar (1/2 xícara de chá) e a canela e passe os churros nessa mistura, para ficar envolto em todos os lados de açúcar/canela.
Etapa 6
Sirva os churros imediatamente com o doce de leite (quente ou frio)