- Médio
- Moderado
2.1/5
(59 Votos)
Ingredientes:
- 15 espigas de milho
- 1 colher de sopa cheia de margarina
- 2 litros de leite integral
- 400g de açúcar (ajustar se preciso)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
Preparação:
Etapa 1
Tire o milho das espigas
Etapa 2
Bata o milho no liquidificador com um pouquinho de leite
Etapa 3
Peneire a pasta até que fique somente o bagaço
Etapa 4
Nesse bagaço que restou na peneira, coloque um pouquinho de leite para extrair mais suco do milho
Etapa 5
Coloque em uma panela todo o suco do milho, a margarina, o açúcar, a pitada de sal e o leite aos poucos. Mexa sem parar por 40 minutos ou até engrossar e perder o saber do milho cru
Etapa 6
Seu curau está pronto!!!! Coloque tudo em um refratário e polvilhe com canela em pó.