Pudim de Leite Condensado

Por

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  • 8
  • Fácil
  • 100 min.
  • 90 min.
  • 360 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Calda:
  • - 1 xícara (chá) de açúcar
  • Pudim:
  • - 1 lata de Leite Condensado
  • - 2 medidas (da lata) de Leite
  • - 3 ovos

Preparação:

Etapa 1

Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.

Etapa 2

Pudim:
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

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- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.

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