Hambúrguer de brócolis
Por Pradinho
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Ingredientes:
- 1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
- 1 cebola pequena picada
- 1 clara
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- meia xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
- meia colher (chá) de sal
- 7 fatias de queijo-de-minas frescal light
- Para untar e polvilhar:
- creme vegetal DORIANA light ( Margarina )
- farinha de rosca
Detalhes
Pessoas: 7
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
Etapa 2
Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm)
Reserve
Etapa 3
Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese HELLMANN?S light e o sal. Misture
Etapa 4
Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres
Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos
Etapa 5
Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem
Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo
Etapa 6
Sirva em seguida
Se utilizar outro tipo de brócolis, dê preferência a um maço grande e utilize somente as flores.
Se preferir pode usar os talos cortados bem pequenininhos.
Pode também misturar o queijo a massa.
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