Filé ao molho madeira
Por tainaraleite
Bifes de filé mignon com molho à base de Caldo de Carne e vinho madeira
- 6
- Fácil
- 30 min.
- 30 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 1 kg de filé mignon em bifes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de MAGGI® Caldo de Carne
- meia xícara (chá) de vinho madeira
Preparação:
Etapa 1
Tempere os bifes a gosto. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes. Reserve-os quentes.
Molho:
Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Acrescente, aos poucos, o Caldo de carne dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente com o vinho. Ferva por cerca de 2 minutos. Sirva este molho sobre os bifes reservados.
- Se desejar, acrescente meia xícara (chá) de champignons em conserva fatiados ao molho.