Dourado de batata e brócolis
Por tainaraleite
Purê de batatas temperado com Caldo de Legumes, com recheio de Creme de Leite e brócolis.
- 10
- Fácil
- 20 min.
- 40 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 500 g de batata
- 2 tabletes de Caldo Legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara e meia (chá) de leite quente
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o azeite. Junte o brócolis e refogue até que fique macio. Retire do fogo, acrescente um caldo de carne em pó e o Creme de Leite , misture e reserve.
Etapa 2
Purê de Batatas:
Lave, cozinhe as batatas com a casca e passe-as pelo espremedor ainda quentes. Aqueça o azeite, acrescente as batatas amassadas, a manteiga, o Caldo MAGGI® dissolvido no leite quente e metade do queijo ralado. Mexa até formar uma mistura cremosa e homogênea. Retire do fogo, acrescente a salsa e misture bem. Espalhe metade do purê em um recipiente refratário médio (20x30cm), espalhe o recheio de brócolis, cubra com o restante do purê, salpique o restante do queijo ralado. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até gratinar. Sirva quente.