Farofa de linguiça
Por tainaraleite
Farofa feita com farinha de mandioca, linguiça, azeitonas, ovo e salsa
- 6
- Fácil
- 30 min.
- 30 min.
- Econômico
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Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo
- 100 g de linguiça fresca
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
- meia xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 ovo cozido e picado
- meia xícara (chá) de salsa picada
Preparação:
Etapa 1
misture a manteiga e óleo. Acrescente a linguiça e refogue bem. Junte a farinha, as azeitonas e o ovo cozido, mexendo bem, sem deixar grudar no fundo da panela. Por último, junte a salsa e sirva acompanhando assados e feijoadas.
Querendo, substitua a linguiça por igual quantidade de presunto ou bacon frito ou miúdos de frango cozidos.