- Fácil
- Moderado
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Ingredientes:
- 500 g de salmão fresco fatiado bem fininho (utilize uma faca afiada e antes de fatiar, sempre esfregue limão na lâmina para uma fatia não colar na outra)
- 1 xícara (café) de shoyu
- 1 colher de sopa de gengibre freco ralado
Preparação:
Etapa 1
Fatie o salmão utilizando uma faca afiada e a cada corte esfregue uma banda de limão na faca para não grudar o peixe
Rale o gengibre
Misture com o shoyu
Coloque a mistura num recipiente e deixe o peixe marinando por 15 minutos
Sirva de preferência acompanhado com arroz japonês (gohan)
A qualidade do peixe é fundamental.