Nhoque rápido de batata e queijo
Por rosi
Avalie esta receita
0/5
(0 Votos)
0 Foto
Ingredientes:
- • 1 Kg de batatas
- • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- • 1 ovo
- • Sal a gosto
- • 12 colheres de farinha de trigo
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
• Cozinhe as batatas e amasse no espremedor. Em uma tigela, misture a batata, o ovo, o queijo, o sal e a farinha. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Com as mãos enfarinhadas, faça rolinhos e corte os nhoques. Cozinhe-os em porções em água abundante com sal até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa. Sirva com o molho de sua preferência.
• DicaMergulhar na agua fria após retirar da panela e depois escorre-los, interrompe o cozimento e os deixa mais firmes.
Comentar essa receita