- 1
- Fácil
- 15 min.
- 10 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 200 Grama (s) de Shirataki de Konjac ou Tofu
- 150 Grama (s) de carne moída
- 1 cebola pequena
- 3 Dente de alho
- 2 Colher (es) de sopa de cheiro verde picado
- 1 Colher (es) de café de pico de galo (molho de pimenta mexicano)
- 1 Pitada (s) de sal
- 1 limão
Preparação:
Etapa 1
Tempere a carne moída crua com meia cebola, 2 dentes de alho e meio limão espremido
Etapa 2
Refogue a carne moída numa panela. Não é necessário nem uma gota de óleo ou azeite.
Mexa bem para não empelotar a carne.
Etapa 3
Abaixe o fogo e acrescente água a gosto (para formar o caldo) e acerte o sal.
Deixe cozinhando em fogo brando por 5 minutos.
Etapa 4
Enquanto isso, coloque uma panela com água para ferver com aproximadamente 300 ml.
Coloque sal, 1 dente de alho picado, meio limão espremido, a meia cebola e o pico de galo para ferver nessa água.
Etapa 5
Tire o shirataki do saquinho e escorra a água que vem com ele. De preferência, lave o shirataki em água corrente para tirar toda a química dele.
Etapa 6
Coloque o shirataki para cozinhar na água temperada de 3 a 5 minutos.
Etapa 7
Escorra o shirataki e sirva com a carne moída.
É bom temperar bem a água onde vai cozinhar o shirataki para que ele adquira um pouco de sabor, já que ele puro não tem gosto algum.
Para acertar na quantidade de sal que vai na água que cozinha o shirataki é muito fácil, basta que a água tenha gosto de mar.