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Pudim de morango

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Ingredientes:

  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 lata de morangos picados (use a lata do leite condensado)
  • ½ lata de leite (use a lata do leite condensado)
  • Calda:
  • 3 latas de morangos cortados ao meio (use a lata do leite condensado)
  • 150g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 150ml de vinho do Porto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Adapted from asreceitasdoselminho.blogspot.pt

Preparação:

Etapa 1

Pudim de morango - Etapa 1

Pudim:
Pré-aqueça o forno a 180°.
Bater o leite condensado com os ovos, os morangos e o leite no liquidificador.

Unte uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro, com manteiga ou um pouco de oleo e verta o preparado.
Leve ao forno, em banho- maria, por cerca de 50 minutos, pode cobrir com prata para que não queime.

Calda:
Ponha todos os ingredientes em um tacho e leve ao lume até ferver, diminua o lume e cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar.
Retire o pudim do forno, espere esfriar e leve ao frigorífico por aproximadamente 2 horas.
Desenforme e sirva com a calda de morango.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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