Suspiro

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Ingredientes:

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Misture as claras com o açúcar

Leve ao forno para aquecer, mexendo (não cozinhar a clara)

Retire do fogo, bata na batedeira até virar um suspiro de picos firmes, é só levantar a pá e verificar que o suspiro não cai.

Unte uma assadeira com manteiga sem sal, e enfarinhe, aqueça o forno, com o saco de enfeitar ( bico de pitanga) faça montinhos.

Deixe no forno por 20 a 30 minutos