rosca com creme de limão
Por docarmoferreira
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Ingredientes:
- Ingredientes
- .1 tablete de fermento biológico (15g)
- .1/2 xícara (chá) de açúcar
- .1 xícara (chá) de leite morno
- .2 ovos
- .1/4 de xícara (chá) de óleo
- .4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- .raspas de casca de 1 limão
- Creme de limão:
- .1 colher (sopa) de farinha de trigo
- .500ml de leite
- .1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- .2 gemas
- .raspas de casca de 1 limão
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo
Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar. Acrescente o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e as raspas de casca de limão. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Trabalhe a massa e molde uma rosca, fazendo cortes na superfície com uma faca. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 35 minutos ou até dourar.
Creme de limão:
em uma panela, dissolva a farinha no leite, misture o açúcar e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, misture bem as raspas de casca de limão. Com o creme ainda quente, cubra o pão.
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