- 5
- Fácil
- 60 min.
- Moderado
2.6/5
(7 Votos)
Ingredientes:
- 1 kg de sardinhas frescas e limpas
- 3 tomates cortados em fatias
- 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 3 ramos de sálvia fresca picados
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino moída
Preparação:
Etapa 1
Coloque, numa tigela, 3 colheres de azeite e todos os ingredientes, menos as sardinhas.
Misture bem.
Etapa 2
Forre uma forma refratária com o restante do azeite, acomode ali as sardinhas e borrife com um pouco do molho e leve ao fogo.
Etapa 3
Quando começar a fritar, vire a sardinhas e deixe fritar mais um pouco.
Etapa 4
Cubra as sardinhas com o molho e deixe cozinhar.
Sirva em seguida.