Doce de Banana
Por Joh Leão
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Ingredientes:
- Creme:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de leite condensado Mococa
- 5 gemas de ovos
- 700 ml de leite
- Doce de Banana:
- 6 bananas nanica cortada em rodelas grossas
- 2 xícara de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1 xicara de água
- Cobertura:
- 5 claras de ovos
- 2 caixinhas de creme de leite
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe até começar a caramelizar, mas ainda líquido junte a banana e o limão, revire e coloque no prato refratário, tipo assadeira.
Etapa 2
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Depois de frio coloque em cima das bananas.
Etapa 3
Bater as claras em neve ponto firme.
Misture as claras em neve e o creme de leite, coloque por cima docreme e leve a geladeira.
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