- Médio
- 60 min.
- Moderado
2.5/5
(56 Votos)
Ingredientes:
- 250 ml de água quente
- 250 ml de leite frio
- 3 colheres (sopa) rasas de açucar
- 2 colheres rasas de margarina ou manteiga
- 1 colher (café) cheia de sal
- 2 ovos
- 1 pacotinho de fermento seco para massas ou 1 cubo e 1/2 de fermento biológico
- Cerca de 1 kg de farinha de trigo
Preparação:
Etapa 1
Acrescente a água quente , o leite frio (não pode estar quente), o açúcar, a margarina, o sal, os ovos e o fermento no liquidificador e bata por uns 2 minutos. Despeje em uma bacia e deixe descansar por 15 minutos.
Etapa 2
Acrescente farinha de trigo aos poucos e misture lentamente com uma colher, suavemente, para a massa não embatumar, até que fique difícil mexer com a colher. Nesse ponto, você poderá colocar a mão na massa e sovar com suavidade, até que a massa desprenda das mãos.
Etapa 3
Unte as formas com margarina e reserve
Etapa 4
Corte pequenas tiras, abra com o rolo e enrole como se fosse fazer um rocambole. Coloque nas formas.
Etapa 5
Aguarde até a massa crescer (cerca de 1 a 2 horas, depende do tempo). Depois só assar.