Picanha ao forno com Sal Grosso
Por ALESSANDRA SOUSA
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Ingredientes:
- • 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
- • 3 kg de sal grosso
- Molho:
- • 4 colheres de sopa de manteiga
- • 4 colheres de sopa de azeite
- • 1 cebola (picada)
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
Etapa 2
2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
Etapa 3
3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
Etapa 4
4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus
Etapa 5
5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
Etapa 6
6. Dica a picanha pode ser colocada para assar congelada
Etapa 7
Modo de Preparo do molho:
Etapa 8
1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
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