Coelho Assado
Por ALESSANDRA SOUSA
Avalie esta receita
4/5
(5 Votos)
0 Foto
Ingredientes:
- • 1 coelho
- • 1 colher de sal
- • Pimenta do reino
- • Alho
- • Cebola
- • Azeite
- • 1 folha de louro
- • Salsinha e cebolinha
- • 8 fatias de bacon
- • 2 xícaras de vinho branco seco
Detalhes
Complexidade: Difícil
Custo: Dispendioso
Preparação:
Etapa 1
1. Limpe o coelho para que não fique pelo.
Etapa 2
2. Tempere com alho, pimenta, cebola, sal, azeite, louro e o vinho.
Etapa 3
3. Fure as partes mais gordas e deixe tomar gosto de um da para o outro.
Etapa 4
4. Coloque o coelho em uma assadeira, espalhe por cima o bacon.
Etapa 5
5. Cubra com papel alumínio
Etapa 6
6. Enquanto assa regue com o molho de temperos
Comentar essa receita