- Médio
- 40 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo cozido
- 500 gramas de presunto fatiado
- 500 gramas de queijo mussarela fatiado
- 250 gramas de requeijão cremoso
- Parmesão ralado
- Para o Molho Branco:
- 2 xícaras de leite frio
- 2 colheres de margarina
- Alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheresde farinha de trigo
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
Prepare o molho branco: Dissolva a farinha de trigo em im pouco de leite e reserve
Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
Adicione o leite com a farinha e o sal, acrescente o restante do leite aos poucos, até engrossar. Desligue o fogo e adicione 1/2 copo de requeijão cremoso e reserve.
Etapa 2
Montagem: Coloque uma porção de macarrão sobre uma fatia de presento e queijo e enrole formando um rolinho.
Coloque um pouco do molho em um refratário, e arrume os rolinhos sobre esse molho. Feito todos os canelones, despeje o restante do molho e salpique parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.
Substitua o presunto por peito de peru.
A quantidade de queijo e presunto podem variar, de acordo com a espessura.