- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- 1 peito de frango desossado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 litro de água
- 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 /2 cebola picada
- 1 dente de alho amassados
- 1 1/2 colher (sopa) de molho de tomate
- 250 g de mandioca cozida
- 250 ml litro de leite
- 200 ml creme de leite
- 1 abóbora moranga
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o peito de frango em água e sal, junto com o tablete de caldo de galinha
Reserve
Etapa 2
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho
Junte o frango picado, o molho de tomate e metade da água do cozimento do frango
Deixe cozinhar um pouco
Etapa 3
Bata a mandioca cozida no liquidificador com o leite e misture no refogado
Deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente o creme de leite e misture bem deixando cozinhar
Etapa 4
Corte a tampa da moranga e retire as sementes
Embrulhe em papel alumínio e coloque no forno médio (180°C), por cerca de 1 hora ou até amaciar
Etapa 5
Ou faça o cozimento no fogão, em uma panela grande com água, ou cozinhe no microondas com a abertura da abóbora para baixo, sobre um prato refratário, por cerca de 20 minutos na potência alta
Coloque o bobo dentro da moranga e sirva
Sirva com arroz branco