- Fácil
- Moderado
3.4/5
(8 Votos)
Ingredientes:
- Decoração
- 200 g de bolacha champanhe
- Morangos
- Pão de Ló
- 5 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa farinha
- Mousse
- 2 xícaras de geléia de morango
- 2 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- ½ xícara de calda de morango
- 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor
- 1 lata de creme de leite sem soro (batido em ponto de chantilly)
Preparação:
Etapa 1
Pão de ló:
Bater os ovos como açúcar e até ficar bem fofo
Acrescentar a farinha e colocar em uma forma com papel manteiga e assar em forno baixo por cerca de 30 minutos
Não se preocupe, pois ele realmente murcha depois de frio
Etapa 2
Mousse:
Faça uma calda com o açúcar e a água
Bater as claras em neves, acrescentar a calda em ponto de fio
Acrescente 1/2 xícara de geléia de morango e bata até esfriar
Adicione a gelatina e misture com o creme de leite batido em ponto de chantilly
Etapa 3
Montagem:
Em uma forma, colocar o pão de ló no fundo, as bolachas ao redor, a geleia sobre o pão de ló e a mousse por cima
Deixar gelar, desenforme e enfeite com morangos cortados
Troque a geleia de morango por geleia de frutas vermelhas.