- Fácil
- Moderado
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Ingredientes:
- 1 lata (ou caixinha) de leite condensado;
- 1/2 xícara de açúcar refinado (60-70g);
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal ;
- 1/2 xícara de leite (125ml);
- 1 xícara de coco ralado.
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela em fogo médio, adicione a manteiga e espere que ela derreta completamente. Em seguida adicione os demais ingredientes (leite condensado, açúcar, leite e coco ralado). Comece a misturar até que levante fervura. Näo deixe de misturar, pois isso evita pontos de cocada queimada.
Etapa 2
Continue misturando em fogo até que o leite reduza e chegue ao ponto como de brigadeiro, quando começa a desgrudar da panela.
Etapa 3
Quando chegar ao ponto é só colocar em potinhos - ou numa travessa - e esperar gelar para servir.
Não é um beijinho nem cocada de corte, fica entre os dois tipos. Se feito com coco fresco, ficará mais saboroso.