Arroz cremoso de pressão com linguiça
Por jubalbio
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Ingredientes:
- 2 xícaras de (chá) de arroz agulhinha lavado e escorrido
- 1 xícara de (chá) de linguiça calabresa em rodelas finas
- 4 colheres de (sopa) de requeijão cremoso
- ½ colher de (sopa) de alho picado
- 3 xícaras de (chá) de água quente
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- Sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos, sem deixar queimar. Acrescente o arroz, a água e tempere com sal. Tampe a panela e cozinhe 3 minutos, após iniciar a pressão. Retire a pressão, abra a panela, adicione o requeijão e polvilhe com salsa. Misture bem, arrume em uma travessa e decore com folhas de salsa crespa antes de servir.
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