- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- - 500 g de biscoito maisena;
- - 1 lata de leite condensado;
- - 2 xícaras (das de chá) de chocolate em pó;
- - 2 colheres (das de sopa) de conhaque;
- - 300 g de manteiga derretida;
- - 1 xícara (das de chá) de amêndoas inteiras sem a pele;
- - 2/3 xícara (das de chá, 100 g) de uvas passas sem caroço.
- Cobertura
- - 1/2 xícara (das de chá) de chocolate em pó;
- - 130 g de manteiga.
Preparação:
Etapa 1
Triture os biscoitos em pedaços grandes.
Coloque em uma bacia, junte o leite condensado, o chocolate e o conhaque.
Misture e junte a manteiga derretida.
Acrescente as amêndoas e as passas.
Faça bolas grandes com a massa (3 ou 4) e aperte-as bem para compactar a massa.
Arrume as bolas lado a lado, sobre papél filme e modele um rolo de 47 x 7.
Enrole o papél filme e leve ao congelador enquanto prepara a cobertura ou, se estiver um dia muito quente, por 45'.
Prepare a cobertura misturando os dois ingredientes até formar uma pasta.
Retire o rolo do congelador e espalhe a cobertura.
Coloque uma tigela com água ao lado para umedecer as mãos e facilitar na hora de alisar a cobertura (seque as mãos a cada vez, queremos apenas retirar o excesso de cobertura das mãos e refrescá-las).
Leve novamente ao congelador para firmar a cobertura.
Retire 10' antes de servir e corte em rodelas.
Sirva com sorvete.