Torta de Frango
Por SUELI REGO
1 Foto
Ingredientes:
- Para o recheio:
- • 500g de peito de frango sem pele
- • 1/2 litro de caldo de galinha
- • 300g de milho verde
- • 4 colher sopa de óleo
- • 1 dente de alho amassado
- • 1 cebola picada
- • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- • 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.
- Para a massa:
- • 250 ml de leite
- • 3/4 de xícara chá de óleo
- • 2 ovos
- • 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- • sal a gosto
- • 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Prepare o recheio:
1. cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
2. reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento
3. Desfie o frango e retire toda cartilagem
4. Faça um refogado com os demais ing
5. do recheio , colocando as ervilhas por último
6. adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar
Massa:
1. bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento
3. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela
4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima
5. e leve ao forno já aquecido até dourar
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