- 10
- Médio
- 40 min.
- 50 min.
- 15 min.
- Moderado
0/5
(0 Votos)
Ingredientes:
- • 400 g de coco fresco ralado, grosso
- • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- • 1 ½ xícara (chá) de água
- • ¼ xícara (chá) de leite condensado
- • óleo, o quanto baste para untar
Preparação:
Etapa 1
1. Unte uma assadeira grande com óleo
2. Reserve
3. Coloque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo alto
4. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio
5. Despeje o coco na panela com a calda e mexa
6. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela
7. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada
8. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula
9. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa