- 7
- Médio
- 60 min.
- 40 min.
- 20 min.
- Moderado
Ingredientes:
- • 7 batatas grandes
- • 2 colheres de margarina
- • 1 caixinha de creme de leite
- • 200 g de requeijão de bisnaga
- • Orégano s gosto
- • 200 ml de leite
- • Sal a gosto
- • 200 g de bacon em cubos
- • 200 g de calabresa em cubos
- • Azeitonas fatiadas a gosto
- • Azeite (opcional)
- • 50 g de queijo parmesão ralado
- • Batata palha
Preparação:
Etapa 1
1. Cozinhe as batatas no micro-ondas por 15 minutos, ou no forno convencional (envolvida com papel alumínio) por 40 minutos
2. Em uma panela coloque um pouco de azeite, o bacon, a calabresa, a azeitona e o orégano, frite até dourar
3. Reserve
4. Depois que cozinhar as batatas,retire o miolo de todas elas, coloque separado numa vasilha para depois usá-las para fazer um purê
5. Tome cuidado pra tirar os miolos da batata, procure deixar 1 cm até chegar na casca, para que as batatas não quebrem
6. Faça o purê,misturando os miolos da batata, com o leite, a margarina e o sal
7. Depois de pronto, misture o purê com a mistura do bacon, calabresa, azeitona, orégano
8. Acrescente o requeijão e o creme de leite
9. Recheie as batatas "ocas" com esse purê,depois de recheá-las, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e coloque-as no forno para dourar e gratinar por aproximadamente 30 minutos
10. Quando estiverem prontas, retire-as e polvilhe batata palha por cima à vontade