Gelado tentação de morango

Etapa 1

PREPARO:

Em uma tigela, misture os morangos picados com o açúcar.
Tampe com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Escorra em uma peneira e reserve os morangos e o caldo.
Creme:
Em uma panela, misture o leite com 1 xícara do açúcar e leve ao fogo até ferver.
Junte o açúcar restante misturado com a farinha de trigo e mexa sem parar até engrossar.
Adicione as gemas aos poucos, e mexa por 1 minuto.
Retire do fogo e divida em 2 partes.
Em uma delas, ainda quente, acrescente o chocolate em pó e misture bem.
Deixe as 2 esfriarem.
No creme sem o chocolate, junte os morangos escorridos e misture delicadamente.
No fundo de um refratário, coloque uma camada de bolo e umedeça com parte da calda de morango, cubra com o creme com os morangos.
Por cima, coloque outra camada de bolo umedecido com a calda restante.
Derreta o chocolate meio amargo, misture o creme de leite e o mel e cubra o gelado.
Leve à geladeira até gelar bem.
Decore a gosto antes de servir.