- 20
- Médio
- 20 min.
- 15 min.
- 30 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 15 g de fermento biológico
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 185 ml de água morna
- 65 ml de óleo
- 350 gr de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- Recheio pronto de sua preferência
Preparação:
Etapa 1
Numa tigela, misture o fermento com o açúcar, mexendo com uma colher até que fique líquido
Etapa 2
Em seguida, acrescente o sal
Etapa 3
Acrescente a água e o óleo (e mexa)
Etapa 4
Acrescente aos poucos a farinha, sempre mexendo com uma colher
Etapa 5
Quando a massa desgrudar do fundo da tigela Coloque-a em uma bacia e cubra com um pano de prato úmido, deixe descansar por 30 min.
Etapa 6
Após dobrar o seu tamanho coloque-a sobre uma bancada enfarinhada e trabalhe-a com as mãos até que a consistência seja macia e uniforme
Etapa 7
Em seguida divida a massa em pequenas bolinhas (cerca de 25 unidades)
Disponha-as em ordem sobre a bancada, de modo que possa iniciar a etapa do recheio pela primeira bolinha feita e assim sucessivamente
Etapa 8
Use o recheio de sua preferência
Abra a primeira bolinha na palma da mäo e coloque uma colher do recheio
Etapa 9
Feche a de forma triangular e coloque numa assadeira untada e enfarinhada, com a parte fechada para baixo
Repita o processo com todas as bolinhas e pincele com a gema
Etapa 10
Leve ao forno a 200°C (preaquecido)
Tempo estimado 14 minutos de forno
O recheio de carne moída deve ser recheada crua, tempere com pimenta etc...