- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- • 500 g de filé de frango
- • 2 colheres (sopa) de suco de limão
- • 8 fatias de bacon
- • 1 xícara (chá) de folhas inteiras de hortelã
- • 100 g de biscoitos água e sal
- • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- • sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
Corte o filé de frango em 4 bifes coloque-os entre duas folhas de papel-manteiga e bata delicadamente com um batedor de carne.
Tempere-os com sal e o suco de limão, abra-os e espalhe o bacon e as folhas de hortelã.
Enrole os bifes prenda-os com um palito e reserve.
Parta os biscoitos e passe-os no processador por 30 segundos, ou até ficarem grosseiramente quebrados.
Transfira para um prato fundo e tempere.
Passe os bifes na manteiga e, em seguida, empane-os nos biscoitos temperados.
Forre com papel-manteiga um refratário raso, próprio para micro-ondas.
Coloque os rolês, mantendo uma distância de 5 cm entre eles.
Cubra o refratário com papel-manteiga e leve ao forno micro-ondas, na potência alta, por 10 minutos.
Retire, vire os rolês, tampe o refratário e volte ao forno micro-ondas, na potência alta, por mais 5 minutos.
Desligue o forno, deixe descansar por 2 minutos e retire.
Sirva com salada de folhas verdes.