Vaca atolada
Por Douglas Pelek
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Ingredientes:
- • 1 kg de mandioca descascada e picada
- • 4 tomates
- • 3 cebolas
- • cheiro verde a vontade
- • 3 caldo de costela
- • 1 kg e meio de costela de boi cozida
- • 1 colher de sopa de colorau
- • tempero a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Refogue a mandioca e deixe cozinhar.
Quando já estiver macia acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco.
Acrescentar a costela de boi, deixar apurar mais um pouco, deixando cozinhar por aproximadamente 40 minutos e salpicar com cheiro verde.
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