Rondelli invertido
Por Douglas Pelek
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Ingredientes:
- • 500g de espaguete número 7 cozido "al dente"
- • 500g de presunto fatiado (fatias não muito finas)
- • 500g de queijo mozarela (fatias não muito finas)
- • 100g de bacon picado
- • 1 cebola grande picada
- • 2 dentes de alho amassados
- • 200ml de leite
- • 1 copo de requeijão cremoso (250ml)
- • 1 caixinha de creme de leite
- • Salsa picadinha e sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa superfície coloque uma fatia de presunto, sobre ele coloque uma fatia de mozarela e numa das extremidades, no sentido da largura da mozarela, uma porção de espaguete cozido "al dente".
Enrole e corte ao meio. Repita o procedimento até terminarem todos os ingredientes.
Arrume os rolinhos num refratário, tomando o cuidado de colocar a face dos rolinhos cortada para cima. Reserve.
Etapa 2
Numa panela coloque o bacon e leve ao fogo médio até dourar.
Adicione a cebola e o alho e frite bem (3 a 5 minutos).
Abaixe o fogo e acrescente o leite, o requeijão e o creme de leite, salsa e sal, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Espalhe este molho sobre todos os rolinhos no refratário e leve ao forno em temperatura baixa a 160°C por 20 a 25 minutos e sirva em seguida.
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