- Médio
- Moderado
4/5
(5 Votos)
Ingredientes:
- Massa:
- 2 colheres (chá) de Fermento Químico em Pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de água fria
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate grande, sem sementes, picadinho
- ½ lata de milho verde
- ½ lata de ervilha
- ½ cebola média
- Tempero verde a gosto
- Azeitonas a gosto
- 1 pote de requeijão cremoso
- Mussarela a gosto
- Cobertura:
- 3 ovos
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
- Mussarela ralada a gosto
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a massa na forma de 25 cm de diâmetro. Reserve.
Etapa 2
Recheio:
Misture tudo e distribua sobre a massa reservada. Cubra o recheio com a mussarela e o requeijão cremoso.
Etapa 3
Cobertura:
Bata as claras em neve. Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado (cerca de 5 minutos). Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco da mussarela, a farinha de trigo e o creme de leite. Com esse creme, cubra o recheio. Sobre ele salpique os queijos ralados. Leve ao forno pré-aquecido até dourar (aproximadamente uns 40 minutos).