Geleia de pimenta
Por Taysa
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Ingredientes:
- 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes e picadas (ou menos, se não quiser muito forte)
- 1 xícara de açúcar
- 200ml de suco (sumo) de laranja
- 1 maçã descascada e ralada (ralo grosso)
- 1 dente de alho descascado
- 1 pitada de sal
- OBS.: Se você tiver pele sensível, use luvas ao manusear a pimenta. Eu não usei e fiquei com os dedos ardendo.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Leve todos os ingredientes, numa panela, ao fogo médio/baixo por 25 minutos, sem mexer. Apague o fogo e deixe-a esfriar. (A geleia ganha essa linda consistência depois de fria.)
Coloque-a num vidro esterilizado e mantenha na geladeira.
Com torradinhas de provolone desidratado fica uma delicia.
Pode ser servida com pães, queijos, torradinhas, cream cracker, como acompanhamento de fondue, de churrasco... Uma delícia!
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