Ambrosia espera esposa
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- - 1 l de suco de laranja;
- - 300 g de açúcar;
- - 7 ovos batidos;
- - cravo e canela em pau.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Adapted from receitasdetodosnos.blogspot.com.br
Preparação:
Etapa 1
Faça uma calda em fio fraco com o suco e o açúcar.
Coloque os cravos e a canela.
Despeje os ovos, sem mexer.
Quase ao final do cozimento, mexa com uma espátula, fazendo movimentos de cote na camada de ovos.
O doce leva ceca de 1 h para fica pronto, com pouca calda.
Se quiser um doce com mais calda, retire do fogo com 40' ou ferva mais 300 ml de suco de laranja à parte, coloque na panela do doce, espere levantar fervura e retire do fogo.
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