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Creme ou Manteiga de sementes de Abóbora

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Hoje escolhi sementes de abóbora, que para além de saborosas, constituem um valioso alimento.
Mais uma pequena maravilha que nos oferece a natureza.

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Ingredientes:

  • Sementes de abóbora
  • (aproximadamente 120 gr para um frasco pequeno)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Adapted from ascoresdossabores.blogspot.com.es

Preparação:

Etapa 1

Primeiro, tostam-se as sementes numa frigideira sem gordura, até começarem a estalar e a dourar ligeiramente.

Etapa 2

A seguir, colocam-se as sementes na picadora e vai-se triturando aos poucos, com cuidado para não queimar o motor da picadora (digo isto, pois com esta brincadeira, já acabei com uma) até que passe ao estado de creme.
Guardar num frasco bem fechado no frigorifico.

Para saborear tanto com doce ou salgado.
Com um pouco de mel por guloseima ou para enriquecer os cereais do pequeno-almoço. Na sopa, para acompanhar legumes grelhados ou cozidos. Todas as desculpas são boas.

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Ingredientes:

  • 30 g de óleo
  • 60 g de mel
  • 4 grandes pitadas de sal
  • 350 g de flocos de aveia
  • 175 g de amêndoas
  • 125 g de cranberries ou passas 
  • 1 clara de ovo grande
  • 75 g de sementes de moranga / abóbora (opcional)

 

Agora, é só seguir o vídeo ou, se preferir, confira nossa receita passo a passo de granola caseira!

 

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