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Ingredientes:
- • 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro)
- • 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura
- • 2 tomates picadinhos
- • 1/2 pimentão(se ele for grande)
- • 1 cebola média picada em cubos
- • 1 colher (sopa) cheia de alcaparras
- • Cheiro verde a gosto
- • Coentro a gosto (opcional)
- • 1/2 colher (sopa) de sal
- • 1 dente de alho (pequeno) bem espremido
- • Azeite a gosto
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo:
Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve
Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde
Reseve
Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas
Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate
Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos
Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto