- 8
- Médio
- Moderado
3.8/5
(9 Votos)
Ingredientes:
- 1 - couve-flor méda
- 3 - xícaras (chá) de leite
- 4 - gemas
- 2 - colheres (sopa) de amido de milho
- 1 - colher (sopa) de margarina
- sal a gosto
- 5 - colheres (sopa) de queijo ralado
- 4 - claras em neve firme
- 200grs - de mussarala picada
Preparação:
Etapa 1
Corte a couve-flor em raminhos e cozinhe em água e sal. Escorra e reserve.
Etapa 2
À parte, misture o leite com as gemas e o amido de milho. Junte a margarina e o sal.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Junte 3 colheres (sopa) de queijo ralado e metade das claras. Retire do fogo e misture bem.
Etapa 3
Despeje metade deste creme em um forma média untada com margarina. Coloque a couve-flor e em seguida distribua os pedaços de mussarela.
Etapa 4
Espalhe o creme restante e cubra com o restante das claras.
Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno médio até dourar, cerca de 15 minutos.