Geléia de Morango da Vó Tania
Por Tania Bruxa
Com apenas três ingredientes, você faz uma geleia caseira que deixa as industrializadas no chinelo. Sem contar que é muito mais econômico e saudável sem conservantes.
3 Fotos
Ingredientes:
- 1 kg de morangos
- 500g de açúcar
- Suco de 1 limão
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Higienize e retire os cabinhos dos morangos. Corte-os ao meio ou em quatro partes se forem muito grandes.
Etapa 2
Escolha uma panela alta (ela tente a derramar) de fundo grosso e coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão
Etapa 3
Mexa e leve ao fogo alto até começar a ferver. Então abaixe a chama do fogão e cozinhe mexendo vez ou outra até que comece a parecer o fundo da panela. A espuma que vai se formando ao redor da borda da panela deverá ser retirada e descartada – use uma escumadeira para fazer isso.
Etapa 4
Para saber se já está no ponto passe a colher no fundo da panela, deverá formar um caminho que demora alguns segundos para fechar – isso se chama "ponto de estrada".
Etapa 5
Deixe esfriar e pronto pra servir.
Guarde em vidros bem secos.
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