Pão recheado com presunto
Por jhessyca barbosa
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Ingredientes:
- MASSA:
- 500 g de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- Sal a gosto
- 1 gema para pincelar
- RECHEIO:
- 1 cebola picada
- 3 tomates picados
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
- Sal e orégano a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 90min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
RECHEIO:
Em uma panela refogue a cebola, junte o tomate
Acrescente sal e o orégano
Deixe esfriar
Etapa 2
MASSA:
Aqueça o leite deixando ele morno (não deixe ficar muito quente), acrescente o açúcar e o fermento biológico e deixe crescer
Etapa 3
Em uma vasilha grande adicione a farinha junte o fermento ja crescido acrescente os ovos inteiros e a margarina
Etapa 4
Misture muito bem
Etapa 5
Sove a massa até que fique homogênea
Etapa 6
Corte com uma faca e verifique se a massa está cheia de buraquinhos
Etapa 7
Cubra a massa e deixe descansar por 30 min
Etapa 8
Depois de crescida reparta a massa em 2 partes Abra-as massas com um rolo
Etapa 9
Espalhe o refogado já frio e cubra com a mussarela e o presunto, enrole como um rocambole, fechando bem as pontas para não vazar o recheio
Etapa 10
Pincele com gema
Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada
Leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente
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