Panquequinha matinal de aveia
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- - 2 ovos;
- - 2 bananas nanicas bem maduras;
- - 1 xícaras (das de chá) de aveia em flocos finos ou médios;
- - 1/2 copo (tipo requeijão) de damasco picado;
- - 1/4 copo (tipo requeijão) de nozes picadas;
- - 1/4 copo (tipo requeijão) de uva passa;
- - 1/4 copo (tipo requeijão) de ameixa preta picada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico.
- Calda
- - 1 vidro de Karo;
- - canela em pau;
- - cravo;
- - casca de laranja cortada bem fininha;;
- - 1/2 vidro de água.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Bata no liquidificador os ovos com as bananas e metade dos damascos.
Misture a aveia, a farinha de trigo e o fermento em pó, em uma bacia.
Junte as frutas secas picadas, as nozes e a mistura do liquidificador.
Frite em óleo ou em manteiga, dourando dos dois lados.
Sirva com calda.
Etapa 2
Calda
Use o vidro do Karo para medir a água.
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, deixando ferver até ficar uma calda espessa.
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