Panquequinha matinal de banana
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- - 2 bananas amassadas;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de chá) de fermento em pó;
- - 2 claras de ovo;
- - ± 50 ml de leite.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Amasse as bananas, misture o açúcar, a farinha, o fermento e as claras (usei as que congelei depois de fazer a maionese das minhas empadas).
Acrescente o leite, até formar um creme não muito líquido.
Aqueça a frigideira untada com um pouco de margarina, em fogo baixíssimo.
Coloque colheradas da massa na frigideira e deixe dourar dos dois lados.
Se fizer no grill, não precisa untar.
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