Bolo Cremoso de Ricota Light
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- 3 - colheres (sopa) de margarina light
- 3 - gemas
- 1 - xícara (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
- 350g - ricota fresca passada por peneira
- 1/2 - xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 - xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 - colher (sopa) de fermento em pó
- 150g - uva passa sem sementes
- 3 - claras em neve
- canela em pó
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata a margarina com as gemas e o adoçante.
Junte a ricota, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento, batendo bem.
Adicione as passas e as claras em neve, misturando delicadamente.
Etapa 2
Leve para assar numa formar de furo central, untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 40 minutos.
Etapa 3
Desenforme ainda morno e polvilhe com canela.
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