Pudim de Pão

  • 10
  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 - xícaras (chá) de leite desnatado
  • 4 - ovos
  • 1 - colher (sopa) de margarina light
  • 50g - coco ralado
  • 1/2 - xícara (chá) de adoçante em pó
  • 10 - fatias de pão de forma sem casca
  • 1 - lata de abacaxi em calda "diet"
  • canela em pó

Preparação:

Etapa 1

Em um pirex untado, disponha a metade das fatias de pão.
Bata os ovos, a margarina, o coco, o adoçante e o leite. Reserve.

Etapa 2

Pique o abacaxi em cubinhos e coloque sobre as fatias de pão. Cubra com o restante do pão e despeje a mistura reservada, polvilhando com canela.
Leve ao forno pré aquecido, por aproximadamente 25 minutos.