PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Por FABINHA

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1 Foto

Ingredientes:

4 OVOS
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
1 COLHER DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
CALDA
6 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
2 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.