Trufas Recheadas com Brigadeiro e Cereja
Por Anne Aline Costa
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Ingredientes:
- Ingredientes (Geral)
- 500 grs. de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite sem soro (250g)
- 1 colher (sopa) de essência de cereja
- 2 colheres (sopa) de rum
- Ingredientes (Recheio)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 35 cerejas escorridas e cortadas ao meio
- Ingredientes (Cobertura)
- 500grs de chocolate ao leite
Detalhes
Pessoas: 60
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 90min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Preparo (Geral)
Derreta o chocolate branco com o creme de leite, junte o restante dos ingredientes, mexendo bem, espere esfriar e leve a geladeira por aproximadamente cinco horas.
Etapa 2
Preparo (Recheio)
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até soltar do fundo da panela.
Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.
Enrole os brigadeiros com as mãos untadas, colocando metade de uma cereja no meio e assim enrolando e em seguida leve a geladeira para que fique mais firme.
Etapa 3
Preparo (Cobertura)
Derreta o chocolate ao leite e mexa até que esfrie, em seguida banhe as trufas
Fica mais fácil fazer as trufas um dia antes e banhar no outro dia.
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