Brigadeiro de Limão Aguativa
Por Accesso
Para aqueles que gostam de inovar nas combinações e agregar sabores novos a pratos tradicionais, o Aguativa Golf Resort preparou uma receita de brigadeiro feita com limão e chocolate branco. A união do doce com o cítrico fica harmônica e dá um toque diferenciado.
- Fácil
- Moderado
Ingredientes:
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 gema
- - 3 colheres de sopa de suco de limão coado
- - 1 colher de manteiga
- - 100 g de chocolate branco ralado para confeitar
- - raspinhas de limão para confeitar
Preparação:
Etapa 1
Leve o leite condensado, a gema, o suco de limão e a manteiga ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
Etapa 2
Passe o brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
Etapa 3
Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate ralado e as raspas de limão e acomode em forminhas.
Dá para usar a criatividade nos ingredientes para confeitar: amêndoas laminadas, macadâmia triturada, castanha de caju picada e chocolate em pó amargo são opções. O segredo é passar o brigadeiro no confeito logo após enrolar cada bolinha, para que os ingredientes se fixem melhor.