Beiju
Por nathenya
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- ½ xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Mussarela fatiada
- Manteiga ou margarina
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, coloque o polvilho e humedeça com a água misturando com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e húmida.
Etapa 2
Passe por uma peneira e reserve
Etapa 3
Aqueça uma frigideira e coloque aos poucos o polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme.
Etapa 4
Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado
Espalhe manteiga (ou margarina) sobre o beiju
Etapa 5
Retire do fogo, coloque uma fatia de mussarela, enrole e sirva.
Pode-se variar usando outros tipos de queijos, presunto, carnes ou recheios doces.
Receitas e dicas em vídeo!
Muito parecido com nosso misto quente, este sanduíche emblemático da França tem detalhes que o fazem muito diferente da nossa versão em sabor e textura, principalmente se você adicionar queijo por cima e gratinar! Confira:
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