Panqueca americana
Por nathenya
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Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 a 1 ¼ de xícaras de leite
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça em fogo médio uma frigideira grande. Unte levemente.
Em uma tigela junte a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Coloque o leite (use 1 xícara para pancakes mais grossas e 1 ¼ para pancakes mais finas) em um recipiente junto com o ovo e a manteiga; misture bem.
Etapa 2
Misture os ingredientes líquidos com os secos. Mexa até que a mistura esteja toda incorporada.
Despeje a massa na frigideira, aproximadamente ¼ de xícara para cada pancake.
Cozinhe até que bolhas se formem e a borda comece a secar; vire a pancake com uma espátula larga para dourar o outro lado. Rende de 8 a9 pancakes.
A cobertura pode ser de chocolate, mel ou geleia.... Seja criativo!
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