Bolo de batata doce
Por igorcrixa
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Ingredientes:
- 500 g de batata doce cozida
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 xícaras de (de chá) açúcar
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 pires de queijo ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata a batata cozida com o leite no liquidificador.
Em uma tigela, misture a batata com o queijo ralado, a farinha de trigo e a margarina.
Reserve.
Bata os ovos (clara e gema), acrescente o açúcar.
Continue batendo até formar um creme esbranquiçado.
Envolva o creme com a batata doce.
Asse em uma forma untada e polvilhada com trigo, em forno médio.
Sirva em pedaços
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